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中型优质肉用鹅种---浙东白鹅

文章择要: 浙东白鹅产于浙江省东部的奉化、象山、定海等县。它具有发展快、肉质好的特征,在青年期进行短期肥育,宰后加工成"宁波冻鹅",销往喷鼻港地区和新加坡、深受迎接,成为供港食物中的�...


    浙东白鹅产于浙江省东部的奉化、象山、定海等县。它具有发展快、肉质好的特征,在青年期进行短期肥育,宰后加工成"宁波冻鹅",销往喷鼻港地区和新加坡、深受迎接,成为供港食物中的一个名牌产品。

    一、表面特性:浙东白鹅成年鹅体型中等大年夜小,体躯长方形。满身羽毛雪白,约有15%阁下的个体在头部和背侧夹杂有少量斑点状灰褐色羽毛。额上方赘瘤高突成半球形,随年岁增长突起更显着。无咽袋,颈细长。喙、胫、蹼少小时橘黄色,成年后变橘血色,爪玉白色;赘瘤颜色较喙色略浅;眼睑金黄色,虹彩灰蓝色。

    成年公鹅高大年夜雄伟,赘瘤高突,耸立头顶,举头挺胸,鸣声嘹亮,好斗逐人;成年母鹅赘瘤较低,性情温驯,鸣声低沉,腹部宽大年夜下垂。

    浙东白鹅肥育上市日龄一样平常都在70日龄阁下(体重约3.2-4.0公斤),这时需用精料经10余天肥育,以改良肉质,前进屠宰率。但市场上供应的内销鹅,一样平常随买随杀,不予肥育。经测定,全净膛屠宰率为72%,半净膛屠宰率为81.1%。

    二、产蛋机能:一样平常每年有四个产蛋期,每期产蛋量为8-13个,一年可产蛋40个阁下。匀称蛋重为149.1克。也有少数母鹅一年有五个产蛋期。蛋壳白色。

    三、滋生机能:新母鹅开产后,头两期产蛋量不稳定,蛋的重量也轻,不宜留种。经产母鹅产蛋时,开始隔平生成一个,生三四个蛋后,间歇光阴徐徐缩短,变整天生成一个,不停持续到产蛋末期。一个滋生期需经70天阁下,此中产蛋期为20天,孵化期为30天,休产规复期为20天。

    性成熟期:母鹅一样平常在150日龄阁下开产,公鹅4月龄开始性成熟,初配节制在160日龄今后。

    公母配种比例,一样平常是1:10。浙东一带都采纳人工帮助交配,当母鹅生下蛋后,6小时内放公鹅交配。有的地方公母配种比例达1:15。公鹅可使用3-5年,以第2-3年为最佳时期。产区有公母鹅不合年岁交叉配种的习气,即老公鹅配新母鹅,新公鹅配老母鹅。

    种蛋受精率90%以上。浙东白鹅一样平常都有就巢性,每年3-4次,平日在产完一期蛋后即开始就巢。产区群众历来用母鹅天然孵化,每窝孵蛋10-13个,孵化率达90%阁下。

    (浙江省象山县浙东白鹅钻研所  陈维虎  王亚琴  邮编:315700)

                             ( 滥觞:《屯子子百事通》2005.17期 )

    

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